Queste palline sono è uno spuntino davvero facile e veloce. A casa le chiamiamo caramelle ma a differenza di quelle classiche, sono ricche di sostanze nutritive e dolcificate solo con i datteri.
Sono ottime anche da portare in giro. Provale :-)
Vale la pena averle pronte in frigo, perché sopprimono perfettamente il desiderio di qualche spuntino piccolo e dolce.
Secondo me, gli spuntini sono la parte più difficile di un'alimentazione sana. Perché non si tratta di una pasto vero a differenza di un pranzo o una cena, che sono letteralmente i pilastri di una dieta sana e quindi spesso si tenta di non pensarci e sottovalutarli. Ma e un peccato, perché anche uno snack può essere sano e nutriente.
Ecco la ricetta: Per preparare queste palline di noci con cannella occorrano solo 4 ingredienti e pochi minuti di tempo. E il successo è assicurato. 🙂
Avrai bisogno:
- 50 g di noci
- 40 g di farina d'avena senza glutine
- 5 datteri medjool snocciolati
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione:
1. In una padella fai arrostire a secco i fiocchi d'avena. Bastano pochi minuti in modo che non siano crudi (in questo modo diventano più digeribili).
2. Aggiungi i fiocchi d'eavena arrostiti alle noci, datteri snocciolati e alla cannella.
3. In un frullatore potente mescola tutto in modo che il composto abbia la consistenza della farina grossolana.
4. Trasferisci tutto il composto in un piatto fondo.
5. Con le mani forma delle palline.
6. Conserva in frigorifero e consuma entro 3 giorni.
